Sashimi
Es un plato japonés que consiste principalmente en mariscos y pescados crudos, cortados finamente, aunque no tanto como un carpaccio.
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Plato de Sashimi |
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Wasabi |
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Rábano Daikon |
Se sirve junto a ellos una salsa: de soja, que es salada, wasabi, un condimento picante, o bien salsa ponzu y un aderezo simple como rábano daikon rallado. Lo habitual es los ingredientes se sirvn en crudo, aunque algunos se cocinan un poco.
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Salsa Ponzu |
Salsa de Soja |
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